Вкусная еда, история и развлечения: как отдохнуть в Новосибирске

Как отдохнуть в НовосибирскеМегаполис на Оби — третий по численности населения город России после Москвы и Санкт-Петербурга, промышленный, инновационный и научный центр. Как провести время в столице Сибири, что посмотреть и где дегустировать местную кухню — в материале РИА Новости.Почти ЧикагоПерелет из Москвы занимает четыре часа. В аэропорту Толмачево — колонны, похожие и на гигантские деревья, и на турбины самолета.

Стойки регистрации пассажиров в аэропорту Новосибирска© РИА Новости / Мария Селиванова1. В аэропорту Новосибирска© РИА Новости / Мария Селиванова 2. Стойки регистрации пассажиров в аэропорту Новосибирска© РИА Новости / Мария СеливановаГород был основан в 1893 году и назывался тогда Ново-Николаевском. Статус столицы Сибири он перехватил у Томска еще в конце XIX века, когда построили первый железнодорожный мост через Обь, который позже стал частью Транссибирской магистрали.»Новосибирск был городом-вокзалом. Железная дорога превратила его в мегаполис», — говорит гид Евгений Дубровин.

Дом культуры имени Октябрьской революции в Новосибирске построен в 1928 году в конструктивистском стиле© РИА Новости / Мария Селиванова

Знаменитый Стоквартирный дом, построенный в 1937 году для работников исполкома Западно-Сибирского края в Новосибирске© РИА Новости / Мария Селиванова1. Одна из улиц Новосибирска© РИА Новости / Мария Селиванова 2. Дом культуры имени Октябрьской революции в Новосибирске построен в 1928 году в конструктивистском стиле© РИА Новости / Мария Селиванова 3. Здание в стиле конструктивизма в Новосибирске, где сейчас находится правительство области© РИА Новости / Мария Селиванова 4. Знаменитый Стоквартирный дом, построенный в 1937 году для работников исполкома Западно-Сибирского края в Новосибирске© РИА Новости / Мария СеливановаДеревянных и каменных зданий начала прошлого века здесь меньше, чем необычных строений в стиле конструктивизма и авангарда. Их более сотни. Самые известные — Дом с часами, Стоквартирный (в 1938-м его признали лучшим жилым домом в стране), Дом советов, Дворец труда, Дом культуры имени Октябрьской революции.»Луначарский называл город сибирским Чикаго, в котором есть электрификация и всеобщая грамотность», — добавляет Дубровин.

Новосибирский государственный академический театр оперы и балета© РИА Новости / Мария СеливановаОперный театр расположен на главной площади Новосибирска. Сцена вмещает тысячу артистов, зал — почти две тысячи зрителей. Стоит сходить сюда не только на спектакль, но и на экскурсию. Здание построили в предвоенное время. Купол — уникальная конструкция диаметром 60 метров и высотой 35 метров, которая держится без ферм и колонн.

Обитатели зоопарка в Новосибирске© РИА Новости / Мария Селиванова

Медведи в зоопарке в Новосибирске© РИА Новости / Мария Селиванова1. Розовые фламинго в зоопарке в Новосибирске© РИА Новости / Мария Селиванова 2. Обитатели зоопарка в Новосибирске© РИА Новости / Мария Селиванова 3. Здание, через которое посетители попадают в зоопарк в Новосибирске© РИА Новости / Мария Селиванова 4. Медведи в зоопарке в Новосибирске© РИА Новости / Мария СеливановаНа прогулку вдоль огромных вольеров в зоопарке имени Ростислава Шило можно потратить полдня. Там обитает 770 видов животных, 350 занесены в Международную Красную книгу.Новосибирский Музей мировой погребальной культуры называют Музеем смерти. Он расположен на территории крематория. Экспонаты — траурные платья XIX века, модели катафалков, некрологи, гравюры.

Технопарк Гуси в Академгородке в Новосибирске© РИА Новости / Мария СеливановаВ 1957-м власть решала задачу, как защитить советскую науку от возможной третьей мировой войны. Новосибирск выиграл «конкурс» у Томска, Красноярска и Иркутска, и ученые приехали работать именно сюда, рассказывает гид Анастасия Близнюк.В Институте ядерной физики имени Г. И. Будкера СО РАН можно увидеть андронный коллайдер и аппарат, который при помощи бор-нейтронозахватной терапии (БНЗТ) помогает в лечении онкозаболеваний. В Институте цитологии и генетики живут мыши, участвующие в исследованиях. Благодарные ученые за вклад в науку даже поставили памятник этим лабораторным животным, говорит Близнюк.

Новосибирск. В Академгородке установили памятник генетику Беляеву и прирученной им лисице© РИА Новости / Мария Селиванова

Экспонаты Музея вычислительной техники Дмитрия Бачило в Новосибирске© РИА Новости / Мария Селиванова1. Коллайдер в Академгородке в Новосибирске© РИА Новости / Мария Селиванова 2. Новосибирск. В Академгородке установили памятник генетику Беляеву и прирученной им лисице© РИА Новости / Мария Селиванова 3. Новосибирск. В Академгородке экскурсовод Анастасия Близнюк показывает туристам Интегральный музей-квартиру, оформленный как жилье ученого 1960-х годов© РИА Новости / Мария Селиванова 4. Экспонаты Музея вычислительной техники Дмитрия Бачило в Новосибирске© РИА Новости / Мария СеливановаГерои еще одной скульптуры — академик Дмитрий Беляев и лиса, сидящие на лавке. Это памятник эволюционному эксперименту по одомашниванию зверя. Исследование продолжается, прирученные особи живут на ферме рядом с Академгородком.

В Академгородке в Институте ядерной физики ученые разрабатывают методы лечения онкобольных при помощи бор-нейтронозахватной терапии (БНЗТ)

© РИА Новости / Мария Селиванова1. В Академгородке установлен памятник лабораторной мыши© РИА Новости / Мария Селиванова 2.

В Академгородке в Институте ядерной физики ученые разрабатывают методы лечения онкобольных при помощи бор-нейтронозахватной терапии (БНЗТ)

© РИА Новости / Мария СеливановаВ Музее вычислительной техники Дмитрия Бачило — работающие компьютеры разных поколений, коллекция дискет, игровых приставок. А с традициями и бытом ученых можно познакомиться в Интегральном музее-квартире Академгородка, который оформлен как жилое помещение.Летом поездку можно дополнить визитом на Обское море (с ударением на второй слог). Так местные называют водохранилище, образовавшееся после строительства ГЭС. Там — несколько оборудованных пляжей.

В ресторане Puppen Haus в Новосибирске владелец Владимир Бурковский дегустировал блюда вместе с гостями© РИА Новости / Мария Селиванова

Блюда в ресторане Puppen Haus в Новосибирске© РИА Новости / Мария Селиванова1. Бердские скалы© Фото : Андрей Белавин 2. В ресторане Puppen Haus в Новосибирске владелец Владимир Бурковский дегустировал блюда вместе с гостями© РИА Новости / Мария Селиванова 3. В ресторане Puppen Haus в Новосибирске гостей окружают коллекционные куклы© РИА Новости / Мария Селиванова 4. Блюда в ресторане Puppen Haus в Новосибирске© РИА Новости / Мария СеливановаПриродный памятник — Бердские скалы. К смотровой площадке на излучину реки Обь ведет экотропа «Зверобой». По дороге можно заехать в село Ложок (часть города Искитим). Там — святой источник на месте бывшего лагеря для репрессированных, храм и музей.Вкус Сибири»Слышали что-нибудь про новосибирскую кухню? И я не слышал два года назад», — шутит шеф-повар «Гастроинкубатора» Николай Ильин. В школе кулинаров и рестораторов проводят мастер-классы, где учат готовить по старинным рецептам, которые Ильин и единомышленники собирают по деревням. Тут, например, можно попробовать говяжий окорок с маринованной колбой (черемшой), капустный хлеб или рулет из куриной мякоти с картофельными клецками и соусом из полбы.

Шеф-повар "Гастроинкубатора" в Новосибирске Николай Ильин

© РИА Новости / Мария Селиванова

Новосибирск. Закуски в "Гастроинкубаторе"

© Фото : Андрей Белавин1.

Шеф-повар "Гастроинкубатора" в Новосибирске Николай Ильин

© РИА Новости / Мария Селиванова 2.

Новосибирск. Мастер-класс в "Гастроинкубаторе"

© Фото : Андрей Белавин 3.

Новосибирск. Закуски в "Гастроинкубаторе"

© Фото : Андрей БелавинВечером можно отправиться на гастрономическую улицу в районе метро «Площадь Ленина» — к многочисленным ресторанам, кафе и фуд-тракам. Еще вариант — барное пространство Bla Bla Bar, где в огромном помещении работают полтора десятка заведений.

Bla Bla Bar в Новосибирске

© РИА Новости / Мария Селиванова1.

Ресторанное пространство Bla Bla Bar в Новосибирске

© РИА Новости / Мария Селиванова 2.

Bla Bla Bar в Новосибирске

© РИА Новости / Мария СеливановаТем, кто хочет отдохнуть телом, — в баню. Предложений много. Можно найти заведение почти в центре, например, «Жыхарка», или отправиться за город.
Источник