Как на даче. Где с комфортом отдохнуть в Подмосковье
Где в Подмосковье с комфортом отдохнуть на фермеВсе больше горожан в выходные стремятся забыть о суете мегаполиса, дышать свежим воздухом, есть овощи с грядки, побыть в тишине, на природе, но — в комфортных условиях. Для этого едут на экофермы. Где научиться доить альпийскую козу, познакомиться с африканским страусом и сделать сыр собственными руками — в материале РИА Новости.Экоферма «Былинкино»»Мы рассчитывали развивать агротуризм. Думали, гости захотят прополоть, окучить картошку, но за долгие годы ни одного желающего не было», — рассказывает совладелец и руководитель экофермы «Былинкино» Елена Головащенко.
Коттеджи в "Былинкино"
© РИА Новости / Мария Селиванова
В «Былинкино» гости могут провести время за активными играми© РИА Новости / Мария СеливановаДесять лет назад Юрий и Елена Головащенко планировали построить ферму и выращивать альпийских коз. Они хотели производить качественное молоко и продавать его местным жителям и мелким переработчикам. Покупателей оказалось немного, так что пришлось открыть еще и сыроварню. Оборудование закупили в Италии. Сейчас сотрудники разрабатывают и тестируют климатическую установку для поддержания определенной температуры и влажности в камерах созревания сыров.
Так зреет сыр в сыроварне "Былинкино"
© РИА Новости / Мария Селиванова
Елена Головащенко знакомит гостей с сыроварней в "Былинкино"
© РИА Новости / Мария Селиванова1.
На сыроварне в "Былинкино"
© РИА Новости / Мария Селиванова 2.
Так зреет сыр в сыроварне "Былинкино"
© РИА Новости / Мария Селиванова 3.
В "Былинкино" можно купить свежий сыр из сыроварни
© РИА Новости / Мария Селиванова 4.
Елена Головащенко знакомит гостей с сыроварней в "Былинкино"
© РИА Новости / Мария Селиванова»Уникальность сыра зависит от химического состава молока. У нас очень хороший раклет из козьего молока», — отмечает Елена. Всего здесь изготавливают около 30 сортов сыра. Причем некоторые головки в процессе созревания специалисты не только переворачивают, но и ежедневно «купают». А гости могут пройти соответствующий мастер-класс.На ферме очень чисто, козы ручные и ухоженные. Еще туристы ходят к курам, уткам, индюшкам, пробуют в теплицах знаменитый луховицкий огурец. На грядках — свекла, тыквы, зелень. «На днях сняла помидор весом в полтора килограмма», — сообщает руководитель экофермы.
В "Былинкино" туристы могут погладить альпийских коз
© РИА Новости / Мария Селиванова
Туристы общаются с альпийскими козами в "Былинкино"
© РИА Новости / Мария Селиванова1.
Козочка из "Былинкино"
© РИА Новости / Мария Селиванова 2.
В "Былинкино" туристы могут погладить альпийских коз
© РИА Новости / Мария Селиванова 3.
Козел обитает на экоферме "Былинкино"
© РИА Новости / Мария Селиванова 4.
Туристы общаются с альпийскими козами в "Былинкино"
© РИА Новости / Мария СеливановаНа 15 гектарах на берегу Оки — не только ферма и сыроварня, но и баня, магазин, зоны отдыха. И отель — комфортабельные дома для круглогодичного проживания и летние дачи.Где находится: в 130 километрах от Москвы, в городском округе Луховицы, в полутора километрах от железнодорожной станции Подлипки.Отдых на природеВыходные на ферме и в агроусадьбе — все более популярный отдых. За последние полгода спрос на такие поездки увеличился на 40% по сравнению с аналогичным периодом 2023-го, подсчитали в Forbes.
Фазаны обитают на экоферме «Александровский Спас» в Подмосковье© Фото : Предоставлено экофермой «Александровский Спас»На ферме — козы зааненской породы. Их кормят натуральными кормами с окрестных полей, а когда животные грустят, то еще овощами и фруктами со своих угодий — под классическую музыку. Туристам предлагают поучаствовать в дойке или сыроварении. Местные сыры, йогурты и сгущенка — лучшие сувениры.Также здесь кролики, лошади, бараны, еноты, фазаны и павлины. Их разрешают покормить.»На ферме есть два домика для комфортного отдыха, думаем о строительстве глэмпинга», — добавляет Ольга.Где находится: в 130 километрах от Москвы, в Можайском районе, в деревне Тушков Городок.Экоферма «Ваньково»»Нас в основном навещают пары и семьи с детьми, обычно в выходные дни, — говорит администратор экофермы «Ваньково» Валерия Струц. — Тут есть конюшня, можно пообщаться с домашними животными или посетить мастер-класс по дойке козы».
Лошади на экоферме «Бунин ручей» в Подмосковье© Фото : Предоставлено экофермой «Семейный клуб «Бунин ручей»Летом семьи проводят здесь от двух дней до трех недель, осенью и зимой — от двух до пяти дней. Порой приезжают просто погулять по территории, покататься на сапах или на лошадях по лесу, пообедать в ресторане «Сено».Перезагрузка вблизи от дома — это и общение с добрыми, контактными животными, возможность качаться на качелях — как в детстве — или научиться водить трактор.
Источник
